Da Pierantonio all'Antico Ristorante Forassiepi
Antonio Pirozzi, ha iniziato la sua carriera in giovane età, formandosi in ristoranti ed alberghi di rilievo della Toscana e attraverso esperienze all'estero. Nel 2004 si trasferisce con la famiglia a Montecarlo, rilevando e rinnovando lo splendore dell'Antico Ristorante Forassiepi, adesso da PierAntonio.
Il locale sorse agli inizi del ‘900 in uno dei panorami più suggestivi della provincia di Lucca, da sempre rinomato per la buona cucina. Insieme hanno reso l'ambiente gradevole ed accogliente, proponendo un servizio gentile ed accurato, mirato a soddisfare le esigenze di ogni cliente, introducendo tra gli altri un apprezzato menù di pesce, influenzato dalla propria passione per il mare.
Nella filosofia di cucina di Antonio primeggiano semplicità e sapore, due elementi con i quali riesce a conquistare sempre i palati dei suoi clienti e dei tanti affezionati che lo seguono da anni. Attraverso i suoi piatti riesce a trasmettere quella passione che da sempre lo contraddistingue.
In estate il giardino si veste dei colori e dei profumi della natura e la terrazza diventa un palcoscenico di luci e sapori: il posto ideale dove trascorrere una serata speciale, cullati dalle linee sinuose del paesaggio circostante.
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La Nina
Il Ristorante La Nina è conosciuto per la qualità della sua tradizionale cucina toscana, in particolare pasta fatta a mano, farro, carne e pesce cotto alla griglia e dolci di propria produzione.
Durante il periodo estivo a disposizione ampio spazio esterno, dove è possibile mangiare "al fresco" di una veranda coperta di glicine e vite americana.
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La Piccola Enoteca
Il posto migliore per bere un buon vino di Montecarlo e mangiare piatti tipici.
Aperitivo, cena e, il sabato e la domenica, aperti anche a pranzo.
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Osteria del Vecchio Olivo
In un antico casolare di campagna, attentamente restaurato, per far vivere le calde atmosfere della vita contadina, si trova l'Osteria del Vecchio Olivo. Una cucina semplice e genuina si propone di coniugare i sapori della tradizione toscana con nuove idee ed abbinamenti.
E' a disposizione un ampio forno a legna che sforna un vasto assortimento di pizze e focacce. Presente anche un ampio giardino panoramico.
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InCucina Montecarlo
Ristorante toscano con qualche chicca… Ambiente caldo e accogliente.
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Pane Olio E...
Prodotti tipici toscani: Antipasteria / Vineria / Taglieri / Aperitivi / Stuzzicheria.
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Officina del Gusto
Location caratteristica dove archi, travi a vista, sedie impagliate e altri dettagli fanno respirare un’aria d’altri tempi. Alcuni tocchi innovativi arricchiscono ulteriormente la già piacevole l’atmosfera.
Eccellente cucina ricercata e raffinata dai sapori vivi e delicati.
Impiattamenti ben eseguiti, curati e piacevoli.
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Dolce Vitae
Un nuovo modo di pensare al relax dove il cibo è in grado di accompagnare ogni momento della giornata.
Piatti moderni e gustosi uniti al sapore della tradizione.
Il tutto accompagnato da proposte di cocktails davvero unici.
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La Buca del Norcino
Un ristorante che ha saputo nel tempo rinnovarsi in gusti e sapori mantenendo qualità e tradizione. La Buca del Norcino è un'osteria elegante dove trascorrere momenti di gusto e relax.
Le specialità:
La carne - Norcini da generazioni, la scelta ricade su carni locali, allevate secondo le migliori pratiche. Una lavorazione accurata rende i piatti deliziosi.
Il tartufo - Bianco o nero non importa. In base alle stagioni il ristorante è in grado di offrire pietanze prelibate dal gusto unico.
La pasta - La pasta fresca è un rito. Pici, pappardelle, ravioli o paccheri con una consistenza perfetta, frutto di amore e conoscenza.
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Casta d'Uva
Casta d'Uva non è sempre stato un ristorante. Situato ai piedi di Montecarlo, in località Turchetto, è stato inizialmente dogana tra Pisa e Firenze, per poi assumere le sembianze più disparate, da civile abitazione, a bottega, alimentari, bar ed infine ristorante.
Dispone di ampio parcheggio privato adiacente all'immobile ed è dotato altresì di 50 mq. di terrazza al primo piano ed ampio spazio al piano terra.
Casta d'Uva è un locale che può ospitare fino a 35-40 ospiti all'interno, diviso in salette per favorire l'intimità. Il servizio prevede una cucina espressa con materie prime semplici ma di ottima qualità.
E' possibile gustare sia piatti della tradizione toscana che cucina mediterranea.
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Ristorante Syrah
Il ristorante Syrah, nasce dall’amore della famiglia Fontana per il territorio, ogni anno infatti la storica cantina produce oltre 300.000 bottiglie.
Da queste solide basi, si è quindi pensato di far vita ad un progetto satellite e geograficamente limitrofo: il ristorante Syrah. L’intento sarà quello di regalare un’esperienza enogastronomica unica, esaltando le eccellenti materie prime del territorio toscano. Creatività, originalità e costante ricerca unite ad una imprescindibile tradizione, saranno poi ulteriori motivazioni per venirci a trovare.
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